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酒店布草回收之布草管理流程
發布日期:2018-03-27 12:06 作者:admin 來源:未知 瀏覽次數:



酒店布草回收之布草管理流程

布草管理實行專人管理、分區負責、責任到人的原則:如果布草間數量達到要求,則每個區域服務員負責該區域布草的收、送、檢驗數量和質量等管理,出現撰失由其負責,同時填寫相應的表格;如果布草間不夠,則服務員到指定的地方完成領取、送還等與布草有關的工作,同時填寫相應表格,臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去,以此代替布草間;洗滌廠必須免費為酒店提供足夠數量的布草袋,作為運送布草用,嚴禁用臟布草打包的形式代替布草袋;中班服務員所用布草要根據酒店安排到指定點操作。

責任及配置

1、客房主管:負責酒店運作使用過程中的所有布草的管理、庫存布草的管理、周期性統計及有效控制(以40S的全新布草為例,按國家規定洗滌次數在120-150次方能作為常規報損);

2、客房(中班)服務員/領班/主管:負責日常布草的收發、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質量控制,填寫《樓層布草洗滌交接表》;

3、樓層服務員:負責分區樓層布草的管理,布草總量按房間數量所需布草的1:3倍配備(分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉套),日常布草的收發和洗滌質量控制。樓層工作間針對每個樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》;

4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉箱,分類疊放整齊后存放,張貼名稱標簽,并做好相應的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。

 

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